Il Dipartimento di Scienza dei Materiali gestisce in autonomia una serie di laboratori i cui responsabili sono i docenti che afferiscono al Dipartimento. Questi laboratori dipartimentali rappresentano il cuore dell'attività scientifica del dipartimento. Seguendo inoltre la sua naturale vocazione all'interdisciplinarietà,il Dipartimento partecipa alla gestione di laboratori condivisi con altri dipartimenti dell'Università di Milano-Bicocca (laboratori interdipartimentali). Infine, a conferma della forte interconnessione con il mondo accademico e produttivo esterno all'Ateneo, il Dipartimento ha stipulato una serie di accordi per la realizzazione di laboratori congiunti con altre realtà italiane e straniere.