Chimica organica e chimica delle formulazioni. L’acqua come mezzo di elezione per la chimica di sintesi
Per il chimico organico di sintesi l’acqua è considerata più un problema che una risorsa. Moltissime trasformazioni di interesse richiedono la rigorosa esclusione dell’acqua. Quando non dannoso, questo particolare solvente è comunque considerato poco utile dato che buona parte dei derivati organici sono idrofobici.